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掲載日:平成26年6月10日/作成日:平成26年6月1日
ミニ展示「食べ物を知る~食からはじめる豊かな暮らし~」(平成26年6月1日~6月29日)の展示資料目録です。
毎年6月は「食育月間」です。
私たちは普段どのようなものを食べているのでしょうか。食育・郷土料理・食の健康・食の安全など、食に関する様々な本をご紹介します。
No. | 資料名 | 著者 | 出版者 | 出版年 | 請求記号 |
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1 | NHKためしてガッテン がん予防の健康レシピ | 大沢 俊彦∥監修 | アスキー・コミュニケーションズ | 2003.2 | /494.5/エヌ/ |
2 | NHKためしてガッテン がん予防の健康レシピ | 大沢 俊彦∥監修 | アスキー・コミュニケーションズ | 2002.7 | /494.5/エヌ/ |
3 | 味とにおい | グラハム ベル∥編 | フレグランスジャーナル社 | 2002.6 | /491.377/アジ/ |
4 | あなたもできる「食育」 | 東城 百合子∥著 | アートヴィレッジ | 2006.11 | K/498.5/トウ/ |
5 | アメリカで見つけたナチュラルレシピ | 長尾 智子∥著 | 講談社 | 1998.9 | /596/ナガ/ |
6 | 安全食品農薬を知ろう! | 鈴木 啓介∥著 | 文芸社 | 2004.6 | /615.87/スズ/ |
7 | 「医者いらず」の食べ物事典 | 石原 結実∥著 | PHP研究所 | 2003.4 | /498.583/イシ/ |
8 | 傷みにくいお弁当&作りおきおかず | 武蔵 裕子∥監修 | 成美堂出版 | 2011.9 | /596.4/ムサ/ |
9 | いちばん体に効く野菜の教科書 | 本橋 登∥監修 | 主婦の友社 | 2009.4 | /498.583/イチ/ |
10 | いつからファーストフードを食べてきたか | 佐藤 昻∥著 | 日経BP社 | 2003.9 | /673.97/サト/ |
11 | イラスト版食材図鑑 | 赤堀栄養専門学校∥編 | 合同出版 | 2005.11 | /498.52/イラ/ |
12 | 美しい日本の、美味しいごはん | 高木 泉∥著 | アスキー・コミュニケーションズ | 2003.1 | /596/タカ/ |
13 | 旨塩?のもっとおいしいレシピ | タカコ ナカムラ∥著 | 徳間書店 | 2012.3 | /596/タカ/ |
14 | 栄養の教科書 | 中嶋 洋子∥監修 | 新星出版社 | 2012.5 | /498.55/エイ/ |
15 | おいしいハンバーガーのこわい話 | エリック シュローサー∥著 | 草思社 | 2007.5 | /498.5/シユ/ |
16 | おいしく食べる魚と貝のレシピ | 主婦の友社 | 2002.12 | /596.35/オイ/ | |
17 | おいしく続ける玄米食養クッキング | 藤城 寿美子∥著 | 農山漁村文化協会 | 2005.9 | /596.37/フジ/ |
18 | 踊る「食の安全」 | 松永 和紀∥著 | 家の光協会 | 2006.7 | /615.87/マツ/ |
19 | カスピ海ヨーグルト健康レシピ | 双葉社 | 2002.11 | /498.583/カス/ | |
20 | 家族の勝手でしょ! | 岩村 暢子∥著 | 新潮社 | 2012.1 | /498.5/イワ/ |
21 | 家庭でできる「農薬・食品添加物」の落とし方 | 増尾 清∥著 | PHP研究所 | 2008.5 | /498.54/マス/ |
22 | からだ快適カロリーガイドブック | 岩崎 啓子∥監修 | 永岡書店 | 2003.6 | /498.55/カラ/ |
23 | 体がよろこぶ緑黄色野菜のおかず | 竹内 富貴子∥著 | グラフ社 | 2001.4 | /596.37/タケ/ |
24 | からだにいい飲泉湯治の旅 | 野口 冬人∥著 | 実業之日本社 | 2006.4 | /291.093/ノグ/ |
25 | からだにおいしい魚の便利帳 | 藤原 昌高∥著 | 高橋書店 | 2010.6 | /498.583/フジ/ |
26 | からだに効く和の薬膳便利帳 | 武 鈴子∥著 | 家の光協会 | 2012.12 | /498.583/タケ/ |
27 | 体を温め、知力・体力を高める子どもの朝食献立と料理130品 | 宮本 千華子∥料理 | グラフ社 | 2001.2 | /596/ミヤ/ |
28 | カロリー別おかず300選 | ブティック社 | 2003.4 | /596/カロ/ | |
29 | 究極のヨーグルト健康法 | 弁野 義己∥[著] | 講談社 | 2003.3 | /498.583/ベン/ |
30 | キレイにやせる美人レシピ | wato∥著 | 成美堂出版 | 2009.5 | /498.583/ワト/ |
31 | 魚貝・野菜・卵・豆腐体にやさしい素材のおかず特選 | あべ みえこ∥料理 | パッチワーク通信社 | 2002.11 | /596/ギヨ/ |
32 | クレームに学ぶ食の安全 | 石田 英雄∥著 | 海鳥社 | 2005.3 | /498.54/イシ/ |
33 | ケーキの歴史物語 | ニコラ ハンブル∥著 | 原書房 | 2012.3 | /383.8/ハン/ |
34 | 元気なごちそう、にんにく料理 | おおつき ちひろ∥著 | 文化出版局 | 1999.7 | /596/オオ/ |
35 | 玄米と野菜のレシピ | 検見崎 聡美∥著 | 成美堂出版 | 2003.3 | /596.37/ケン/ |
36 | 高血圧症を改善する、塩分を控えた献立と料理120品 | 宗像 伸子∥料理 | グラフ社 | 2000.6 | /493.25/ムナ/ |
37 | 五季の薬膳 | 高津 征子∥著 | 新潟日報事業社 | 2003.6 | /498.583/タカ/ |
38 | こころと体に効くハーブ栽培78種 | 宮野 弘司∥監修 | 成美堂出版 | 2001.3 | /617.6/ココ/ |
39 | 子どもに作ってあげたい料理 | 野崎 洋光∥著 | 柴田書店 | 2002.11 | /596/コド/ |
40 | 子どもの食のマナー | 食べもの文化編集部∥編 | 芽ばえ社 | 2008.2 | /498.5/コド |
41 | コレステロール値、体脂肪率を下げるおべんとうレシピ120品 | 竹内 富貴子 | グラフ社 | 2001.2 | /498.583/タケ/ |
42 | 最新朝めし自慢 | 出井 邦子∥編 | 小学館 | 1999.8 | /596/サイ/ |
43 | 砂糖の力 | 砂糖を科学する会 | 2006 | /498.583/サト/ | |
44 | 自然食生活術 | 有岡 真∥編著 | 山と渓谷社 | 2001.9 | /498.5/アリ/ |
45 | 旬の野菜と魚の栄養事典 | 吉田 企世子∥監修 | エクスナレッジ | 2011.7 | /498.583/シユ/ |
46 | 食育推進マニュアル | ヘルスケア総合政策研究所∥企画編集 | 日本医療企画 | 2006.2 | /498.5/ショ/ |
47 | 食育のすすめ | 服部 幸応∥著 | マガジンハウス | 2004.8 | /498.5/ハッ/ |
48 | 食育のススメ | 黒岩 比佐子∥著 | 文藝春秋 | 2007.12 | B/913.6/ムラ/ |
49 | 食育はみんなのスタートライン | 東京都三鷹市立南浦小学校∥編 | 合同出版 | 2008.7 | /374.97/ショ/ |
50 | 食材目利き手帖 | 脇坂 真吏∥監修 | 辰巳出版 | 2010.4 | /498.5/シヨ/ |
51 | 食事バランスガイド | 早渕 仁美∥著 | 農山漁村文化協会 | 2008.1 | /498.5/ハヤ/ |
52 | 食事バランスガイドQ&A | 早渕 仁美∥著 | 農山漁村文化協会 | 2009.2 | /498.5/ハヤ/ |
53 | 食ショック | 読売新聞「食ショック」取材班∥著 | 中央公論新社 | 2009.7 | /498.5/シヨ/ |
54 | 食でひらく健康のとびら | 本多 京子∥監修 | 日本衛生検査所協会 | 2006.11 | /498.583/シヨ/ |
55 | 食といのち | 辰巳 芳子∥著 | 文藝春秋 | 2012.3 | /596.4/タツ/ |
56 | 食の健康科学 | 橋本 直樹∥著 | 第一出版 | 2003.2 | /498.5/ハシ/ |
57 | 食の世界にいま何がおきているか | 中村 靖彦∥著 | 岩波書店 | 2002.12 | B/498.54/ナカ/ |
58 | 食の文化史 | ジャック バロー∥著 | 筑摩書房 | 1997.12 | /383.8/バロ/ |
59 | 食品成分早わかりデータブック | 山田 耕路∥著 | 丸善 | 2008.11 | /498.51/ヤマ/ |
60 | 新・食べるな、危険! | 小若 順一∥著 | 講談社 | 2005.9 | /498.54/シン/ |
61 | 新外食・テイクアウトのカロリーガイドブック | 香川 芳子∥監修 | 女子栄養大学出版部 | 2002.7 | /498.55/シン/ |
62 | スパイスなんでも小事典 | 日本香辛料研究会∥編 | 講談社 | 2011.9 | /Y617.6/スパ/ |
63 | スプラウトレシピ | 片岡 芙佐子∥著 | 創森社 | 2003.6 | /596.37/カタ/ |
64 | スーパー健康食カスピ海ヨーグルトのすべて | カスピ海ヨーグルト研究会∥編 | 双葉社 | 2002.9 | /498.583/スパ/ |
65 | 生活を変えた食べ物たち | シャーロット Fジョーンズ∥文 | 晶文社 | 2000.7 | /383.8/ジヨ/ |
66 | 清涼飲料上手な飲み方選び方 | 食べもの文化編集部∥編 | 芽ばえ社 | 2003.4 | /498.51/セイ/ |
67 | 世界を変えた6つの飲み物 | トム スタンデージ∥著 | 合同出版 | 2007.3 | /383.8/スタ/ |
68 | その食べ物が危ない! | 佐々木 英二∥著 | 扶桑社 | 2003.3 | /498.54/ササ/ |
69 | 食べたい、安全! | 日本子孫基金∥著 | 講談社 | 2003.4 | /498.54/タベ/ |
70 | 食べるくすりの事典 | 鈴木 昶∥著 | 東京堂出版 | 2011.1 | /498.583/スズ/ |
71 | 食べるな危険!! | モーガン スパーロック∥著 | 角川書店 | 2005.7 | /498.5/スパ/ |
72 | だれにもわかる食育のテーマ50 | 服部 津貴子∥著 | 学事出版 | 2005.8 | /374.97/ハッ/ |
73 | 長寿食に学ぶ | 幕内 秀夫∥著 | 集英社 | 2003.5 | /596.21/マク/ |
74 | つぶつぶ雑穀ごちそうごはん | 大谷 ゆみこ∥著 | 学陽書房 | 2007.4 | /596.3/オオ/ |
75 | 低カロリー塩分ひかえめ!健康おかず! | 竹内 富貴子∥著 | 講談社 | 2001.7 | /596/タケ/ |
76 | 手作り健康生ジュース | 丸茂 ゆきこ∥[著] | 主婦の友社 | 2002.4 | /498.583/マル/ |
77 | 共働きの食事作り | 深見 弘子∥[著] | グラフ社 | 2001.6 | /596/フカ/ |
78 | なぜ発芽玄米食は体にいいのか | 熊谷 達央∥著 | 矢巾町 | 2014.1 | K/498.583/クマ/ |
79 | 納豆料理で元気百倍 | 坂本 広子∥著 | 創森社 | 2002.1 | /596.3/サカ/ |
80 | なにをどれだけ食べたらいいの? | 香川 芳子∥監修 | 女子栄養大学出版部 | 2012.2 | /498.55/ナニ/ |
81 | 2皿で、かんたん薬膳 | 豊村 薫∥著 | 世界文化社 | 2013.1 | K/596.22/トウ/ |
82 | 農薬のおはなし | 松中 昭一∥著 | 日本規格協会 | 2000.3 | /615.87/マツ/ |
83 | ビタミンな話 | 久保 稔∥著 | 碧天舎 | 2003.2 | /498.55/クボ/ |
84 | 一〇〇歳食レシピ編 | 永山 久夫∥著 | 家の光協会 | 2002.11 | /498.583/ナガ/ |
85 | ぷるるん!寒天デザート | 小菅 陽子∥著 | 小学館 | 2003.6 | /596.65/コス/ |
86 | フードファディズム | 高橋 久仁子∥著 | 中央法規出版 | 2007.1 | /498.5/タカ/ |
87 | まいにち納豆 | 浜内 千波∥著 | 実業之日本社 | 2003.2 | /596.3/ハマ/ |
88 | まだあった!カスピ海ヨーグルトのこんな使い方、作り方 | 家森 幸男∥監修 | ワニマガジン社 | 2003.1 | /498.583/マダ/ |
89 | 味覚の授業 | 内坂 芳美∥著 | 合同出版 | 2007.1 | /498.5/ウチ/ |
90 | 3日で美肌ごはん | 滝田 美智子∥著 | 講談社 | 2003.1 | /596.3/タキ/ |
91 | 虫を食べる文化誌 | 梅谷 献二∥著 | 創森社 | 2004.9 | /383.8/ウメ/ |
92 | 目で見る食品カロリー辞典 | 上村 泰子∥監修 | 学研マーケティング | 2011.12 | /498.55/メデ/ |
93 | 森の食卓 たいまぐらのおやつ | 安部 智穂∥文・写真・版画 | まちの編集室 | 2013.9 | K/596.65/アベ/ |
94 | 森の食卓 たいまぐらのおやつレシピ帖 | 安部 智穂∥文・写真 | まちの編集室 | 2011.9 | K/596/アベ/ |
95 | 薬膳・漢方の食材帳 | 薬日本堂∥監修 | 実業之日本社 | 2010.9 | /498.583/ヤク/ |
96 | 薬膳レシピ | 楊 美化∥著 | 西田書店 | 2003.3 | /498.583/ヤク/ |
97 | 野菜で探す「健康食べ合わせ」手帖 | 松村 眞由子∥著 | 主婦の友社 | 2014.1 | /498.583/マツ/ |
98 | 野菜のお菓子果物のお菓子 | 瀬尾 幸子∥[著] | グラフ社 | 1998.1 | /596.65/セオ/ |
99 | 野菜の効用事典 | 山口 米子∥編著 | 明治書院 | 2005.1 | /498.583/ヤサ/ |
100 | 野菜まるごと事典 | 猪股 慶子∥監修 | 成美堂出版 | 2012.7 | /626/ヤサ/ |
101 | よい食事のヒント | 丸元 淑生∥著 | 新潮社 | 2003.3 | /498.583/マル/ |
102 | 洋食器を楽しむ本 | 今井 秀紀∥著 | 晶文社 | 1999.1 | /596.9/イマ/ |
103 | よろず医者いらず | 旭 利彦∥著 | 新潮社 | 2001.7 | /498.583/アサ/ |